Muro Sant'Angelo Contrada Barbatto

Gioia del Colle Primitivo DOP

Un Primitivo DOP a tiratura limitata, dai profumi intensi di cioccolato amaro e prugna, dal gusto morbido e persistente al tempo stesso.

Caratteristiche

Note organolettiche

Confettura di prugna, frutti rossi e cioccolato

Annate

2007-2008

Gradazione alcolica

15,5°

Tipologia terreno

Prevalentemente calcareo

Altimetria

330m sopra il livello del mare

Raccolta

A mano

Affinamento

In acciaio

Abbinamenti

Arrosti, formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea

scheda tecnica