Metodo Classico Ancestrale Rosé

Spumante IGP Puglia

Brut Rosé

Vino Rosè Brut ottenuto da uve Pinot Nero, dal perlage fine e persistente. Si presenta con un colore rosa corallo tenue con note floreali che spiccano al palato.

Caratteristiche

Note organolettiche

Spiccate note floreali e di crosta di pane. Morbido ed elegante corredato da una decisa freschezza e mineralità

Annate

Annata 2016 sboccatura 2018

Gradazione alcolica

12,5°

Tipologia terreno

Prevalentemente calcareo

Altimetria

380m sopra il livello del mare

Raccolta

A mano

Affinamento

In bottiglia

Abbinamenti

Carpacci e tartare di mare, pesce in tempura, formaggi delicati

scheda tecnica